Un menu sans gluten
Difficile d’échapper au gluten. Pain, pâtes, gâteaux… tous les produits à base de blé, d’orge, d’avoine et de seigle en contiennent. Or un grand nombre de personnes, dites hypersensibles, le digèrent mal. Quant à celles souffrant de maladie cœliaque, elles doivent à tout prix l’éviter.
